Uno Chef in Fattoria

In questa puntata lo chef Roberto Valbuzzi prepara gustosi piatti.

In questa puntata lo chef Roberto Valbuzzi prepara le lasagne ai funghi porcini e tartufo, il mitico tiramisù di Eleonora e gli spaghetti con crema di parmigiano, finferli e polvere di porcini

In questa puntata lo chef Roberto Valbuzzi prepara un gustoso polletto farcito e cotto al barbecue, una frittata di cous cous di verdure e una bavarese di castagne con sorbetto all’uva, miele e vino

In questa puntata lo chef Valbuzzi prepara i finocchi dell’orto al gratin di pane e pomodori, il “panino perfetto” con roast beef e toma di capra e una tartare di cervo con maionese e cialda ai porcini e tartufo

In questa puntata lo chef Roberto Valbuzzi prepara il suo tradizionale polpettone accompagnato dall’ insalata di cavolo e mele, una crema di zucca, macis e pepe rosa e un originale antipasto gourmet: un cubo di zucca glassata

Roberto Valbuzzi prepara le melanzane 'mbuttunate di nonna rosa, la nonna di Eleonora, il gelato alla frutta per Alisea e succulente ribs accompagnate da un purè di mela e zenzero.

Lo chef Valbuzzi cucina foglie e patate, un piatto di origine cilentana, poi prepara i suoi mini slider con i quali ha conquistato Eleonora e una dolce tatin di grano saraceno e mele.

Le tre ricette che lo chef Roberto Valbuzzi prepara sono: i cavatelli al ragù cilentano di nonna rosa, il toast 'perfetto' con golosi fichi caramellati e una sfiziosa insalata di fichi.

Lo chef Roberto Valbuzzi prepara le mitiche zeppole di nonna rosa, la ceviche di scampi e il filetto di manzo con spuma di patata affumicata e fondo di cioccolato.

Roberto Valbuzzi prepara il risotto ai porcini di nonno Lucio, i ghiaccioli ai lamponi e banana per Alisea e il delizioso carrè di agnello.