C'è Ciccia

Luca Terni prepara l'abbacchio con carciofi e una bistecca fiorentina.

Luca Terni riaccende le fiamme della sua brace ed è pronto a svelare tutti i segreti per preparare un galletto ruspante con i fiocchi e delle polpette da leccarsi i baffi.

In casa Terni ogni volta che ci si siede a tavola è un grande evento. Oggi Luca ha deciso di rispolverare la ricetta del ragù di famiglia e di cimentarsi con qualcosa di esotico.

La carne cotta è buona ma cruda può essere buonissima. Luca Terni ci insegna come preparare tartare e carpaccio perfetti, senza dimenticare tutte le salsine di accompagnamento.

Luca Terni apre le porte della sua locanda ad Ansedonia e prepara due piatti a base di carne della tradizione popolare: l’abbacchio con i carciofi e la bistecca alla fiorentina

Luca Terni riaccende le fiamme della sua brace ed è pronto a svelare tutti i segreti per preparare un galletto ruspante con i fiocchi e delle polpette da leccarsi i baffi.