A scuola di dolcezza – Con Tommaso Foglia

Cucina

Tommaso Foglia svela i segreti delle preparazioni base della pasticceria.

Le creme
35 min
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Tommaso ci svela i segreti delle creme, preparando delle ricette.
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La frolla
36 min
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Oggi frolla! Tommaso ci delizia con una crostata con ricotta e altre 2 ricette.
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Il Pan di Spagna
33 min
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A scuola di Pan di Spagna: Tommaso realizza un rotolo alla nocciola e altre 2 ricette.
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La pasta choux
30 min
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Tommaso Foglia propone profiteroles con craquelin e altre 2 ricette
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La sfoglia
37 min
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Oggi è protagonista la sfoglia: Tommaso prepara le millefoglie e altre 2 ricette.
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I lievitati
36 min
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Tommaso propone i maritozzi dolci e salati e altre 2 ricette.
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